Des sorbets plein fruit, artisanal, bio et local
J’ai planté mon verger de petits fruits rouge en 2022 sur une parcelle déjà en bio de la ferme
(400 ML de fruits rouge, 1250 pieds de fraisiers et une trentaine d’arbres fruitiers).
Je cueille mes fruits à maturité, à la main que je transforme à la ferme, principalement en sorbets plein fruit mais aussi en confiture et en d’autres délices fruités.
Dans mon verger, pas de produits chimiques, pas de serre, tout est en plein champs et tout est fait pour favoriser la biodiversité: des inter-rangs larges et enherbés, des haies, des nichoirs, du compost issu de notre élevage caprin et bovin.
Dans mes sorbets, pas d’additifs, ni de conservateurs, que des fruits (60 %), de l’eau, du sucre bio de betterave français et une pointe de farine de graine de caroube pour la texture.
J’ai choisi de commercialiser mes sorbets dans des pots en verre de qualité (marque WECK) de 0,5 L (format familial) pour une jolie présentation et surtout pour limiter les déchets (pots consignés).
Pour les professionnels, je conditionne aussi en 2.5 L en Bac.
Je vends essentiellement en vente directe et localement, autour de Parthenay.
Mon verger est labellisé « Paysan de nature » et certifié bio par Ecocert.
Pour tout savoir sur notre ferme, faites un tour sur notre site internet : https://ungiteaupre.com
SORBET : Parfums 2026 : Fraise, Framboise, Abricot, Mûre, Cassis-groseille, Pêche, Mirabelle, Figue-melon, Coing-melon
Tous les fruits sont produits sur mon verger sauf les abricots achetés à un producteur dans la Drôme, « les Vergers du Merle » 26 600 Chantemerle les blés (certifiés bio).
Je propose aussi des confitures (framboise et abricot) et des fruits en barquettes (fraise, mûre et framboise)
Le Verger des P’tites Versennes
La grâce vachère 79200 POMPAIRE
Babette Bernier 06-81-17-13-69
babette.bernier@orange.fr
N° SIRET : 343 636 502 000 19